Thèmes: <span>Institucional</span>

Titulo original : Blé dur, semoule et fantaisie Desde el Olimpo hasta nuestros días, la pasta ha sido a menudo objeto de cuentos y leyendas, y materia de la historia. Incluso hoy, su papel en la vida moderna merece ser destacado, en particular la compleja organización que, desde la cosecha en Argelia, transporta el trigo … Continued

Titulo original : Le Blé le plusdur El mundo se divide en dos grupos: los que comen trigo y los que comen arroz. Fue en la tierra del arroz donde Marco Polo descubrió la receta de la pasta. No basta con utilizar harina de trigo para hacer pasta, se necesita un tipo determinado de trigo: … Continued